En fersk vitenskapelig studie har rapportert viktige sammenhenger mellom smaksfølsomheten av karbohydrater med tilknytning til stivelseinntak og måling av midjeomkrets hos voksne.
En tilknytning av mange forfattere har gjennomført denne studien sammen med forskere fra Deakin University og Institute of Physical Activity and Nutrition i Australia. Gjennomgangen av studien fant sted i september 2017 og ble bekreftet som en studie om følsomhet for karbohydrater .
Målet var å undersøke sammensetningene som kan eksistere mellom følsomheten til komplekse karbohydrater med inntak av mat hos voksne og deres antropometri, det er livets omkrets.
Forskere ønsket å undersøke nettopp denne korrelasjonen fordi andre nyere studier har antydet at variasjonen i følsomheten til komplekse karbohydrater kan påvirke valget for matforbruk . Videre virket det også at oppfatningen av komplekse karbohydrater og for enkle karbohydrater er uavhengig av hverandre.
Studien i detalj
I denne studien ble komplekse karbohydrater som maltodextriner og oligofruktose administrert oralt, og følsomhetstærskler for disse karbohydrater ble senere påvist. De involverte fagene var 34 personer, inkludert 18 kvinner og 16 voksne menn.
Av disse menneskene ble det identifisert spesifikke vekt-, høyde- og midjeomkretsdata, som er indikert med WC-symbolet. I tillegg holdt hvert fag en matdagbok for å registrere hva han spiste om dagen og et spørreskjema som ble brukt til å identifisere frekvensen av maten spist.
Tallene som ble oppdaget og målingene av følsomhet for komplekse karbohydrater var signifikant korrelert med energiforbruket av midjeomkretsen (WC) med stivelsesmating og inntak . Emner som var mer følsomme for karbohydrater hadde større midjeomkrets enn stivelsesinntaksindeksen.
Til slutt var det mulig å demonstrere den første hypotesen hvor følsomheten for komplekse karbohydrater påvirker både livets omkrets og valget for matforbruk hos voksne.
Les også Oppløs abdominalfett med Citrus Aurantium >>
Men hva er følsomhet for karbohydrater?
Når vi spiser raffinert brød, poteter og frokostblandinger tar vi komplekse karbohydrater som inneholder stivelse . Mens vi spiser kake, kjeks eller andre søtsaker som i hovedsak inneholder sukker, tar vi karbohydrater i dette tilfellet enklere enn stivelsesformen.
Begge disse sukkerene og stivelsene blir forvandlet av kroppen vår til å bli brukt som energi, og når de er overskytende, blir de avsatt som reservestoffer i de dårligere delene av kroppen vår.
For å gjøre denne prosessen hver gang vi inntar karbohydrater , trenger kroppen vår å produsere insulin, og vi begynner å snakke om følsomhet overfor karbohydrater når blodsukkernivåene er overdrevne etter måltider og når kroppen begynner å gå under stress på grunn av den konstante etterspørselen etter insulin .
Når insulin ikke lenger er veldig effektivt på grunn av for høye og for hyppige topper, begynner vi å få problemer i kroppen som til og med kan nå diabetes .
Vanligvis er imidlertid en kropp etter inntak av en stor mengde karbohydrater en passende mengde insulin, som imidlertid på grunn av denne følsomheten kan bli en for høy og hyppig insulinforespørsel. Insulin er nødvendig for kroppen fordi den har funksjonen til å tillate innføring av sukker som sirkulerer inne i cellene.
Denne prosessen kalles cellulær metabolisme, og hvis det skjer for ofte og for fort, fører det til to konsekvenser: en plutselig reduksjon av blodsukker med mulighet for symptomer som irritabilitet, hodepine, tretthet og forvirring, og for det andre blir kroppen presset til å lagre stoffer i stedet for å fortsette i prosessene for forbrenning og bruk av fett.
Opprettholde riktig blodsukkernivå og dermed et tilstrekkelig insulinbehov er absolutt de viktigste punktene for å redusere følsomheten for karbohydrater.
