Voksende aromatiske urter hjemme

De aromatiske urter gir smak til mat uten å øke kaloriene, og de dekker fremdeles ikke smaker (som salt), men forbedrer dem heller. De er derfor en del av den ingredienslisten som aldri må mangle på kjøkkenet.

Den mest praktiske (og enda morsomste) måten å alltid få dem friske, er å dyrke dem hjemme, minst den vanligste, i det minste den enkleste å oppnå.

Voksende aromatiske urter hjemme: hvorfor og hvordan du starter

Første gang du bestemmer deg for å vokse aromatiske urter hjemme, er det tilrådelig å kjøpe en eller to planter som er klar til transplantasjon i barnehage eller i supermarkedet . såing direkte i bakken kan være litt mer komplisert for nybegynnere; Etter litt trening og når du har tatt smak kan du hengi deg selv.

For å øke motivasjonen er det også tilrådelig å starte med planter av aromatiske urter som mest brukes i eget kjøkken og har en spesielt behagelig smak og duft.

Finn ut hvilke planter som renser luften i ditt hjem

Voksende aromatiske urter hjemme: de første plantene

Når beslutningen er fattet om å vokse aromatiske urter hjemme, kan du begynne å kjøpe to forskjellige planter for å holde på balkongen eller til og med på kjøkkenvinduet.

Det er ikke behov for mye plass, bare litt oppmerksomhet; for eksempel kan du starte med basilikum og mynte, som kan dyrkes selv i svært små potter og trenger ikke spesiell pleie.

basilikum

Basil er kanskje den mest karakteristiske aromatiske urt av Middelhavet diett. Det er en årlig plante; plantene kan kjøpes mellom mai og juni og varer til slutten av oktober. Basil foretrekker solen, men ikke for varmt vær; Vi må huske å vanne det regelmessig, da det alltid trenger fuktig jord. Blomstrende topper skal kuttes med saks så snart de ser ut, slik at bladene fortsetter å danne seg. Det finnes forskjellige varianter, med mer eller mindre store blader.

Råd : Ved slutten av sesongen, når du innser at anlegget er i ferd med å gå seg vill, fjern alle bladene, vask dem og frys dem i små porsjoner: du vil også ha velduftende basilikum for hele vinteren!

mynte

Mynt: Hvem liker ikke lukten av denne aromatiske planten? Det er en flerårig urteaktig, hvorav over 600 varianter er kjent. Det har ingen spesielle klimatiske krav: det lever bra både i full sol og delvis skygge.

Det trenger en godt drenert jord; hvis dyrket i områder som ikke er veldig fuktige, kjøper det seg i duft, men mister i utvikling. Kvistene må kuttes før blomstring; Bladene kan spises friske eller etter tørking.

Det er en meget allsidig aromatisk plante: den kan brukes til å forbedre smak og aroma av smakfulle retter eller i tilberedning av desserter og drikkevarer. Det har fordøyelsesegenskaper hvis gnidd på tennene hjelper det å bekjempe halitosis.

Tippen : mynteblader er perfekt for å smake te. Bruk dem i grønn te: du vil få en veldig sunn, forfriskende og duftende drink.