Karkadè ( Hibiscus sabdariffa ) er en plante av familien Malvaceae . Rik på polyfenoler, det er nyttig i sår hals, hypertensjon, hoste, kaldt . La oss finne ut bedre.

Egenskaper av karkadè

Fra infusjonen av de tørre kronbladene til hibiscusblomstene oppnås en forfriskende og forfriskende drikke, litt surt, behagelig citrus og med en umiskjennelig intens rødfarge.

Karkadè inneholder organiske syrer (malinsyre, fytosteroler, anthocyanosider, hibiskus, sitronsyre og vinsyre, oksalsyre, askorbinsyre), som gir urinveiene diuretika og antiseptiske egenskaper, nyttige ved infeksjoner som blærebetennelse.

Vitamin C fra antioksidant, anti- influensa og vitaminiserende virkning, bløder blodet, mens tilstedeværelsen av flavonoider og anthocyaniner, i tillegg til å gi den den vakre, intense røde av pigmentene, gjør planten vasobeskyttende, nyttig i tilfelle av skjøre kapillære åreknuter, hemorroider og couperose og cellulitt.

Karkadè er et middel for hypertensjon; Nylige studier har fremhevet den bemerkelsesverdige regulatoriske kapasiteten til blodtrykk, fordi hvis det på den ene siden tillater eliminering av toksiner og stoffer som akkumuleres gjennom diurese, derimot gir fluidiseringsvirkningen av blodet en bedre funksjon av hele systemet hjerte-sirkulasjon, takk også til polyfenoler, tilstede i sin phytocomplex.

Videre er det malvacea, som mallow og altea, som inneholder mucilages som utøver en beroligende og beskyttende virkning på det indre vevet av organismen, indisert for alle typer mukosale betennelser, som gingivitt, ondt i halsen, kald og hoste.

Til tross for tilstedeværelsen av tanniner gjør de at karkad er en astringent plante, mucilages, når de kommer i kontakt med vann, danner en gelatinøs masse som mekanisk hjelper evakueringen utfører en forsiktig laksativ virkning.

Metode for bruk

INFUSJON: 1 spiseskje karkadè, 1 kopp vann

Hell blomstene i kokende vann og slå av varmen. Dekk og la det fylles i 10 minutter. Filtrer infusjonen og drikk den varm eller kald, som en hyggelig drink eller for å lage en masse vitamin C.

Karkadè blant infusjoner for ondt i halsen: oppdag de andre

Kontraindikasjoner av Karkadè

Hvis det tas i store mengder, kan det være avføringsmiddel, ved de angitte dosene er det ingen bivirkninger, det er en trygg plante. Som alle stoffer med høyt vitamininnhold, bør det ikke bli misbrukt under graviditet og amming.

Beskrivelse av anlegget

Shrubby flerårig plante, med stang opp til 3 meter høy. Bladene er grønne med en litt tann margin og en trilobatlaminat. Blomstene har fem kronblade samlet i en rød, kjøttig koppel. Fruktene er kapsler.

Karkadè habitat

Native til tropisk Afrika, det har blitt introdusert i flere tropiske regioner: India, Ceylon, Java, Antillene. I dag produseres det hovedsakelig i Sudan, Senegal og Thailand, i tropisk Amerika og i India. Det krever lite vann og lite omsorg; det foretrekker områder med et varmt klima, med regnfulle somre og vintre som ikke er for stive og tørre.

Historiske notater

Ordet karkadè stammer fra navnet karkadeb som anlegget kalles i Tacruri dialekten, i Etiopia. Også kjent av andre navn som "rød te" (på grunn av affiniteten til forberedelse med te), rød te fra Abyssinia, Nubian te, Jamaican Acetosa, karkadè er en svært populær drink, spesielt i varme land, og i Egypt, hvor Det forbrukes både varmt og kaldt, fordi det er veldig forfriskende og tørstløs, det er derfor, tradisjonelt på lange reiser, holder afrikanere en tørr blomst i munnen.

I Italia kom drikken til det 18. århundre takket være de forskjellige vestlige koloniale imperier av tiden. Kjendisen til karkadè har ledet høyder og nedturer. Under fascismen ble det importert til vår halvøy bare ved krigets utbrudd mot Etiopia (1935), da Folkeforbundet påførte økonomiske sanksjoner mot Italia, og den fascistiske regjeringen organisert sabotasje av utenlandske produkter. Det var således at te, produsert i de engelske koloniene, ble erstattet med karkadè (mottatt med liten entusiasme).

I Amerika i forbudet ble det brukt i stedet for vin (for sin estetisk liknende utseende), på andre steder, som i Jamaica, ble det juledrink på grunn av sin rubinrøde farge.