Daglig forbruk av frø er viktig for organismenes helse og velvære.
Virkelig, dette er ikke en ny aldersmote, en av de mange matjaktene som berører paradoks og sunn fornuft. Frø er ABC av ernæring .
Frøene, antioksidanter, venner av velvære
Oljefrø er verdifulle matvarer som gir lager av essensielle fettsyrer (Omega 3 og 6) som er essensielle for hjerte og hjerne. De garanterer også forsyning av gode mengder sink og selen, to mineraler kjent for deres effektive antioksidantvirkning. for å motvirke cellulær aldring ( solsikke, gresskar, sesam, lin, valmuefrø).
De er tarmens venner (vær så snill å ikke overdrive det ellers er resultatet det motsatte) og motvirke stress.
De hjelper mikrofloraen å unngå gjæring av inntatt mat; Noen handler også på halitosis, parfymerer pusten, favoriserer fordøyelsen og slapper av ( anis, fennikel, spidskommen ).
La oss se på 3 spesielt: solsikkefrø, gresskarfrø og sesamfrø .
Oppdag frøene fra hvilke antioksidantoljer oppnås
Solsikkefrø
Solsikkefrø har mange mineralsalter, inkludert kalium, magnesium, fosfor, jern, sink ; vitaminer fra gruppe B, D, E. Også tilstede er lecitin, antioksidanter som er nyttige for hjernen, og spor av antioxidant beta-karotener er avkoket som er fremstilt med frøene indisert ved nyrebetennelse, mens tygge frøene gir lettelse i tilfelle nervøsitet og stress.
På kjøkkenet spises de i salater, men du kan også bruke dem i brød og focaccia deig .
Gresskarfrø
Gresskarfrø er rike på mineralsalter, blant annet jern (8, 9 mg), sink og fosfor, av cucurbitina som utfører en effektiv vermifugehandling. Gresskarfrø har mange egenskaper, styrker immunforsvaret, reduserer nivået av dårlig kolesterol og er en kilde til essensielle Omega3- fettsyrer , nyttige for hjerte og hjerne og helsen til hud og hår.
Rådene er alltid å bære rundt en håndfull, som en naturlig snack-gjør-det-selv, ganske sunt.
Sesamfrø
Sesamfrø inneholder diettfibre som er nyttige for tarmen, vitaminer fra gruppe B som beskytter nervesystemet og forbedrer humøret, kalsium så mye som 815 mg / 100g) som er nyttig for bein, hvis assimilering er favorisert av magnesiuminnholdet. Det er også fosfor, silisium, jern.
Veldig energisk, de bekjemper magesyre. Ekstremt indikert for helse av negler og hår; forbedre minnet og intellektuelle fakulteter. Frøene smaker brød, kaker og kjeks.
