Egenskapene til kiwi, en multivitaminfrukt

Kiwi (eller Actinidia) er handelsnavnet til frukten av Actinidia chinensis, en klatrende busk av Actinidiacee-familien.

Kiwi består av 80% vann, 11% sukker (fruktose) og inneholder små mengder fett og protein.

Kiwipulpen inneholder en høy mengde vitamin C, høyere enn vanlig citrusfrukter: i 100 g spiselig del er den inneholdt i 70 til 85 mg; En voksen persons daglige vitamin C-krav er ca 60 mg, så en frukt er tilstrekkelig til å dekke dette behovet.

Kiwi inneholder gode konsentrasjoner av vitamin E og andre karitenoider og flavonoider, aktive mot virkningen av frie radikaler.

Det gir også folsyre , et essensielt vitamin for god hjernefunksjon.

Kiwi er spesielt rik på kalium (320 mg i 100 g masse), noe som er avgjørende for normal aktivitet i nervesystemet og muskelsystemet, og forhindrer utbruddet av arteriell hypertensjon. inneholder også magnesium, kalsium, klor, svovel og fosfor.

Massen og frøene er rike på fiber, som bidrar til å regulere tarmaktiviteten og også redusere absorpsjonen av fett, kolesterol og raffinerte sukkerarter.

Den inneholder mange enzymer, inkludert actinidin, som fremmer fordøyelsen av proteinrike matvarer.

Terapeutisk er kiwi nyttig for:

fremme helbredelse i tilfelle influensa og virussykdommer, fordi det øker immunforsvaret;
opprettholde god helse i hud og slimhinner;
øke styrken av kapillærbeholderens vegger, forbedre blodsirkulasjonen;
juster blodtrykket
redusere blod kolesterol, fett og sukker nivåer;
forebygge og behandle forstoppelse.

For en effektiv tarmreguleringshandling, er forbruket av en moden kiwi om morgenen før frokost indikert.

For å få mest mulig ut av egenskapene til denne frukten, spis to eller tre friske kiwi, etter et måltid eller som en matbit; eller du kan konsumere den sentrifugerte saften, og etterlater også skallet (godt renset og børstet) for å øke enzymets innhold av drikke.