Fødselsdager, skolefester, familiefester og bordet er fylt med glitrende og innbydende farger med sukkerholdige drinker. Det er søppelmat, det er produkter som mangler næringsverdier og er rik på tilsatte sukkerarter, fargestoffer, konserveringsmidler og kjemikalier. Søppelmat, akkurat som snacks, frites, godteri og mange snacks.
Søte drikker er søppelmat
Såkalt junk food bør ikke engang innimellom komme inn i barnas mat. Selvfølgelig kan det bli innvendt: hvilken skade kan et glass søt drikk gjøre en gang i mellom? Dette er ikke meningen, skjønt. Poenget er å utdanne barn til å spise sunt, fordi det bare er gjennom trening at resultatene kan oppnås. Det er bare gjennom den informasjonen som den yngste kan lære å mate seg med respekt for deres helse.
Fruktjuice og sukkerholdige drikker
Selv fruktjuice kan inneholde tilsatt sukker og faller inn i kategorien sukkerholdige drikker. Men det er gode kvalitetsprodukter, så lenge du velger godt og ikke overskrider forbruket. Slik velger du en god fruktjuice. Først og fremst bør man skille mellom fruktsmakede drikker, nektarer og fruktjuicer.
Fruktsmakede drinker, som navnet antyder, har bare smaken av frukt, etter lov er 12% nok, resten består av vann, sukker og forskjellige tilsetningsstoffer.
Nektarene inneholder en prosentandel frukt som kan variere fra 25 til 70%, og det er derfor viktig å lese etiketten godt. Og så er det de virkelige fruktjuicene, de uten tilsatt sukker, som ville være bedre å velge mellom økologisk landbruk; De er kvalitetsprodukter, men de bør ikke betraktes som friske fruktsubstitutter, da de industrielle prosessene for filtrering og konservering reduserer næringsegenskapene til opprinnelsesfrukten.
Sukkerholdige drikker: trenger du å forby dem?
Nylig har regionrådet i Sicilia utestengt sukkerholdige drinker fra skolene, til fordel for fersk frukt og sitrusjuice. Bestemmelsen har to mål: å fremme en sunn spisestil og å støtte forbruket av lokale produkter; To viktige og vakre, men svært ambisiøse mål. Forbud tjener virkelig? Er det nok å redusere junk food forbruk blant barn og ungdom?
Svaret på dette spørsmålet ser ut til å komme fra USA, der bestemmelser tilsvarende de som er tatt av Sicilia-regionen er i kraft i ulike stater. I november 2011 ble en studie med tittelen Banning All Sugar-Sweetened Beverages i Middle Schools publisert på Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, og resultatene var ikke oppmuntrende. Målet med studien, som involverte offentlige skoler i 40 stater, var å avgjøre om statspolitikk som forbyr salg av sukkerholdige drikkevarer i skolen, er knyttet til en effektiv reduksjon av forbruket av disse produktene, innenfor og utenfor skolen sammenheng. Studien konkluderte med at forbud mot salg av disse produktene i skolen reduserer forbruket i skolen selv, men påvirker ikke mye det generelle forbruket.
Det ser derfor ut til at ved å forby at store resultater ikke oppnås.
Mer enn forbud, derfor bør vi utdanne. Følelsen er at når det gjelder sunn mat, er det mye feilinformasjon, selv om vi snakker om det og skriver mer og mer om det. Kanskje det kan være nyttig å fremme bevisstgjøringskampanjer for å forklare for barn, men også til foreldrene deres, grunnlaget for og motivasjonen til sunn mat. Det er åpenbart at problemet ikke bare involverer sukkerholdige drikker i seg selv, men hele verden av junk food, for ofte innenfor rekkevidde av barn, i skolene, som i boliger.
