Plantesteroler: fordeler, kontraindikasjoner, hvor den er funnet

Redigert av Veronica Pacella, ernæringsfysiolog

Plantesteroler, eller fytosteroler, er forbindelser som ligner på kolesterol og er derfor nyttige for å konkurrere mot absorpsjon av tarmen. Scorpiamoli bedre.

Hva er phytosteroler

Fytosteroler er kolesterollignende forbindelser, som de er både strukturelt og biosyntetisk relatert til. De tilhører familien av triterpener og eksisterer i fri eller esterifisert form.

Frie steroler er en del av plantecelleveggen, der de spiller en viktig strukturell funksjon, mens estere er akkumulasjons- og intracellulær reserveprodukter. For tiden er det identifisert mer enn 250 fytosterolmolekyler, blant hvilke den mest omfattende er beta-sitosterol, etterfulgt av campesterol, stigma sterol og brassica sterol.

Hva er phytosteroler?

Fytosteroler er i stand til å konkurrere med absorpsjon av kolesterol i tarmene, og reduserer prosentandelen absorpsjon på en doseavhengig måte. Når de er absorbert i tarmene, transporteres de til leveren gjennom chylomikronene som kolesterol. Gjennom denne mekanismen reduserer de hepatisk opptak av kolesterol av dyr og biliær opprinnelse, og tvinger dermed hepatocytten til å øke LDL-opptaket via reseptoren og redusere plasmakonsentrasjonene.

Absorbsjonen av fytosteroler er signifikant lavere enn kolesterolet, fordi fytosterolmolekylene som kommer inn i de røde blodcellene, blir raskt utskilt i tarmlumen av bærere (membrantransportører).

Reduksjonen av intestinalt kolesterolabsorpsjon (både fordøyelses- og biliær opprinnelse) oppnådd ved bruk av fytosteroler resulterer i en reduksjon i totalt kolesterol og LDL på 9-10%. Ingen signifikante effekter på triglyserider eller HDL-kolesterol observeres.

Fytosterols kolesterolsenkende virkning opprettholdes over tid hvis inntaket er vanlig. Suspensjonen av forbruket er i stedet assosiert med rask tilbakegang til forbehandlingsverdiene av kolesterolemi. Sikkerheten ved bruk av fytosteroler, basert på tilgjengelige data, virker utmerket.

Siden fytosteroler ikke syntetiseres av menneskekroppen, er deres sirkulasjonsnivåer avhengig utelukkende av kostinntaket og på effektiviteten av deres absorpsjon.

Fytosteroler blant de naturlige rettsmidler mot høyt kolesterol: oppdag de andre

Hvor er fytosterolene

De viktigste kostholdskildene til phytosteroler er vegetabilske oljer, tørket frukt, frokostblandinger og derivater, spirer, kål, blomkål, grønne og svarte oliven. Nøtter og macadamia nøtter har også phytosteroler.

Mat av ikke-vegetabilsk opprinnelse inkluderer også: eggeplomme, pattedyrlever og skalldyr.

Doser og kontraindikasjoner

Fytosterolene, ved konsentrasjoner som er nyttige for å oppnå reduksjon i plasmanivåene av totalt kolesterol og LDL, er klinisk sikre, som demonstrert av resultatene av studiene. Den foreslåtte dosen for tilskudd er 1, 5-2, 5 g / dag.