Når vi snakker om frukt og grønnsaker i november kommer kål og epler til å huske, men vi må ikke glemme de mindre brukte, men like verdifulle frukter og grønnsaker.
La oss se hva vi ikke bør gå glipp av.
November frukt
I fruktkurven i november kommer epler, pærer, persimmoner, kiwier og kastanjer inn i bildet . Også de første sitrusfrukter ankommer , for eksempel clementiner. Vi bør ikke la oss savne de urettferdig glemte høstfrukter som granateple og kvede, rik på næringsstoffer og svært verdifulle for vår helse.
Epler og pærer er blant de vanligste fruktene på høstbordene, de er rike på fiber og vitaminer og hjelper tarmen til å forbli regelmessig og sunn. De gir seg tilberedning av høstkaker og er utmerket både kokte og rå.
Kvitten er en slags hybrid mellom eple og pære. Det er en veldig undervurdert frukt og ikke veldig tilstede i kostholdet vårt; Det er imidlertid verdifullt fremfor alt takket være det høye innholdet av pektin, en løselig diettfibre som fremmer tarm regularitet, kontroll av glykemi og kolesterolemi . De blir spist fremfor alt tilberedt og er utmerket for å lage hjemmelagde syltetøy og søtsaker.
Persimmons er veldig rike på mineraler og hjelper oss å møte den første forkjølingen med entusiasme.
Kiwiene bringer så mye vitamin C og bidrar til at immunforsvaret fungerer riktig.
Granatäpplen, lenge uberettiget glemt, er tilbake "på mote". Det er en frukt som fremdeles er kjent for sine antioksidantegenskaper, og er perfekt for forberedelse av naturlige og sunne juice.
Til slutt kan vi ikke savne kastanjer. De er egentlig ikke frukter; Faktisk er de kastanjefrø, og vi bør behandle dem forskjellig fra frukt. Kastanjer er faktisk egnet til å erstatte karbohydratdelen av måltidet, så de bør spises i stedet for for eksempel pasta, brød, ris ... De er veldig rike på mineraler og vitaminer, men også veldig høye i kalorier.
November er ennå ikke den ideelle måneden for å spise sitrusfrukter, som vil være de viktigste hovedpersonene i desemberbordet, men vi kan sikkert la oss bli fristet av clementines, ceder og mandariner.
Oppdag oppskrifter for barn med november-produkter
November syltetøy
November grønnsaker
November er spesielt månen med kål av alle slag. La oss prøve dem alle: blomkål, grønn og rødkål, svartkål, brokkoli ... de er alle rike på mineraler, antioksidanter og vitaminer. De har også et godt klorofyllinnhold, og hjelper derfor kroppen til å produsere hemoglobin og å bekjempe anemi.
La oss ikke gå glipp av tornetoppene, spesielt brukt i de sørlige områdene, utmerket for forberedelse av sunne og naturlige første kurs.
November er også gresskarmåneden som, takket være sin delikate smak, gir seg tilberedning av mange retter, fra forretter til desserter. Det er mange typer gresskar, hver med sine egne egenskaper, la oss ha det gøy å oppdage mer enn noen få. Gresskar er svært dårlige i kalorier i ansiktet av høy satiating kraft og hjelper oss også å miste noen pounds . Ekstrem fordøyelighet gjør dem egnet til fôring av svært små barn og eldre.
