Planlegg et balansert vegetarisk diett

Trinnet som tas når man velger å bli vegetarianer, er svært viktig. Siden de første måltidene som er laget ved å gi opp kjøtt og fisk, er det viktig å gå og fylle "tomrummet" igjen av disse matvarene med andre som passer godt til våre behov.

Hvert selvrespektende balansert vegetarisk kosthold studeres på personen og har en tendens til å unngå skadelige mangler for kroppen.

For dette formål er det veldig nyttig å spørre om egenskapene til de vegetariske matvarer som ikke engang har blitt vurdert, som forskjellige frø, soyederivater, belgfrukter, grønnsaker, ville planter og korn, for å komponere og ta et sunt og balansert vegetarisk diett.

For dette formål er lesinger og bøker om vegetarianisme ofte nyttige, men også nettsteder og blogger som kan snakke om hva det egentlig betyr å være vegetarianer .

Et balansert vegetarisk kosthold: hva skal du sjekke?

Det er nå kjent at et velbalansert vegetarisk kosthold gir kroppen levetid, balanse og helse. Spørsmålet som oppstår er, når vi blir vegetarianere, hvordan forstår vi om vi mater riktig?

Først av alt er det viktig å ha blodprøver som alltid kontrollerer kroppsverdiene, minst en gang i året. Noen ganger skjer det at vi ser mangler, spesielt i de tidlige dagene når vi følger vegetarisk kosthold, spesielt med hensyn til vitamin B12 .

Ingen frykt. For å planlegge et balansert vegetarisk kosthold, kan du ta kosttilskudd basert på kobolamin, eller cyanokobalamin, sant vitamin B12, i en viss periode. Så lærer kroppen vår av seg selv å regulere seg selv. Alvorlige tilfeller av vitamin B12-mangel er svært sjeldne, selv på langtids veganer.

Et balansert vegetarisk kosthold: hva forventer du?

Forutsatt at vegetarisk diett over en periode på en uke, for å være balansert, må den sørge for en riktig balanse mellom proteiner, karbohydrater, vitaminer (spesielt vitamin B12 og vitamin C) og mineraler (jern).

I tillegg til at frukt og grønnsaker skal tas daglig, er det viktig å vurdere og aldri gå glipp av. En daglig daglig dose av frø og nøtter (valnøtter, mandler, pistasjenøtter, pinjekjerner, peanøtter) daglig av plante- eller dyremelk (geitemelk eller ku), yoghurt, tre ganger i uken soya og derivater (seitan, tofu, tempeh), belgfrukter og korn, helst hele hver dag, en eller to ganger i uken eggene, to eller tre ganger osten .

Det er viktig å aldri gå glipp av frokostblandinger i form av flak om morgenen, bedre hvis supplert med vitamin B12. Honning og bryggergær er også gode kilder til viktige næringsstoffer.