Jordbæren ( Fragaria vesca ) vokser spontant i skogen, i en viss høyde, men dyrkes mye i grønnsakshagen og drivhuset; Den har en frisk smak og uttalt aroma, spesielt i den vilde arten som vokser i skogen.
La oss finne ut om egenskapene.
Egenskaper og fordeler med jordbær for rensing
Jordbær, som villbær generelt, inneholder mange viktige næringsstoffer . De har en betydelig mengde av en bestemt syre ( ellaginsyre ), som ser ut til å ha en effektiv anticarcinogen virkning.
De inneholder en høy andel kalsium og er utstyrt med fosfor, jern, magnesium, svovel og kalium .
De er blant de rikeste grønnsaker i vitamin C (100 g jordbær inneholder 54 mg, mens samme mengde appelsiner inneholder 50 mg).
Jordbærene, som består av 90% vann der næringsstoffene er oppløst, gir kun 27 kcal per 100 g produkt, og derfor er de tilrådelig i slanking diettregimer, så vel som diettens diett, åpenbart konsumert uten sukker.
Roten til jordbærplanten kan utnyttes for dens aperitif, depurative og vanndrivende egenskaper.
Bladene er verdsatt som en antidiarrheal, hud astringent, helbredende og anti-hemorragisk.
Tilstedeværelsen av salicylsyre gjør den nyttig for de som lider av revmatisme.
Den avførende kraften, på grunn av tilstedeværelse av achener (de små granulatene som er tilstede på ytre overflaten, som er frøene), gjør jordbæren til en nyttig mat i tilfelle av tynntarmen.
Jordbær er også alliert med skjønnhet : Med fruktmassen kan du lage en ansiktsmaske med rensende og sammenhørende egenskaper. Påfør flatt masse på ansiktet og la det stå i 15 minutter.
Kontraindikasjoner av jordbær
Oppmerksomhet bør betales til allergikere : Faktisk kan achene som finnes i jordbær forårsake brekninger.
Av denne grunn bør allergiske fag gis modne, knuste eller piskede jordbær.
I alle fall gjør de potensielt allergeniske egenskapene til disse typer frukt jordbær unadvisable til små barn, i minst 12 måneder. Disse, faktisk, kan utvikle en reell allergi mot produktet.
