Persille er en tradisjonell plante i Middelhavet som har spredt seg i Asia og deretter i resten av verden.
I Italia er persille en av de mest kultiverte plantene i grønnsakshagen, og det er så i bruk at potter blir til og med dyrket på vinduskarmer for å ha fersk persille på kjøkkenet til bruk i oppskrifter.
Det er forskjellige typer persille de vanligste er persille med krøllete blader kalt Petroselinum crispum og vanlig persille med små blader, av mørkegrønn farge som er botanisk kjent som Petroselinum hortense .
Begge er veldig aromatiske og tilhører Apiaceae Ombrellifere familien.
Bruk av persille
Av persille brukes hovedsakelig bladene både friske og tørkede, men også roten og frøene kan brukes både til matlaging og til naturlige retter.
Den vanligste bruken av persille er forberedelse av infusjoner og avkok for å drikke om dagen som et hjelpemiddel for helsen vår.
Faktisk forbedrer persille funksjonen til urinveiene takket være en verdifull naturlig vanndrivende egenskap som klarer å frigjøre kroppen fra eventuelle overflødige væsker og fra salter eller andre uønskede stoffer.
Ved problemer med urinveisinfeksjoner, men også mot bronkitt , er persille indikert som et naturlig middel .
Til slutt blir persille brukt i tilfeller av allergi og astma, men også som regulator av blodtrykk og i tilfeller av hevelse i bena, ankler, føtter og hender, takket være en tiltak for å regulere kroppsvæsker og å kontrollere alle tilstede tilstede.
Persille urtete
Persille urtete brukes til å berolige muskelspasmer, balansere menstruasjonsstrømmen og forbedre fordøyelsen ved å frigjøre tarmgasser takket være en utmerket karminativ virkning.
Persille kan fremstilles ved infusjon eller avkok av blader, rot eller frø, enten friske eller tørket.
Avkok av persille
Persille avkok er forberedt ved hjelp av roten av anlegget .
For å oppnå en effektiv utvinning av de gunstige aktive ingrediensene i persille, må vi koke persillerøttene og holde dem i avkok i en stund.
ingredienser
> 6 g tørket persille rot;
> 150 ml vann.
prosedyre
I en gryte setter vi 150 ml vann og 6 gram tørket persille rot, lyser brannen og kokes.
Vannet skal fortsette å koke i minst 10 minutter og da kan vi slå av varmen, og la persille ligge i vannet i ytterligere 10 minutter.
Når denne tiden er gått, kan vi filtrere avkokingen og søte det til ditt valg, og velge mellom naturlige søtningsmidler som honning, agave, lønnesirup, melasse, frokostblanding eller fruktose.
Dette avkokingspreparatet er spesielt indikert for å hjelpe diurese, redusere bukhvirvel og regulere kroppsvannretensjon .
Det er også en utmerket renser og støtter både nyre og fordøyelsessystemet.
I gamle tider ble selv avkok av persille brukt til å bekjempe skjørbuksproblemer.
Persilleinfusjon
Et annet preparat av persille begynner fra bruk av tørkede løv og i dette tilfellet er ekstraksjonsmetoden infusjonen som krever mindre varme og mindre kontakttid.
ingredienser
> 5 g tørket persilleblader;
> 200 ml vann.
prosedyre
Persilleinfusjonen blir tilberedt ved å koke 200 ml vann og deretter helles i en beholder som inneholder 5 gram persilleblade.
Vi vil la den komme i minst 8 minutter og da kan vi filtrere urte-te, drikke den søtet etter smak.
advarsler
Bruken av disse persille-teene er trygg hvis bruksmetodene blir respektert, men i noen spesielle tilfeller anbefales ikke persille.
Generelt bør bruk av persillebaserte legemidler tas i moderat, fordi ved høye doser persille kan gi forgiftning være en medisinsk plante rik på aktive ingredienser og essensielle oljer.
Spesielt er ikke graviditet anbefalt for kvinner .
Videre, for personer som har problemer med nyrene, bør bruk av persille anbefales av en ekspert på feltet fordi den sterke innflytelsen av persille på dette apparatet kan være overdreven i noen fag.
