Blomkålgratinen er en oppskrift som kan avvises i mange varianter: litt mer deilig og rik, andre lettere men fortsatt svært velsmakende. Vi foreslår tre.
Lett og vegansk gratinert blomkål
Denne veganske gratinert blomkål er også veldig lett . Ingrediensene er svært enkle og oppskriften passer for alle, selv de som ikke er veldig erfarne med matlaging.
Ingredienser til 4 personer
> 1 mellomstor blomkål;
> breadcrumbs;
> ekstra jomfruolje;
> salt;
> sort pepper.
forberedelse
Vask blomkål, kutt den i små tufts og kok den i kokende saltet vann . Drenk det når det er fortsatt al dente, etter omtrent tjue minutter i gjennomsnitt.
I mellomtiden smør en ovnfat med ekstra jomfruolje og dryss bunnen med brødsmuler. Plasser blomkålen i pannen og skape et enkelt lag. Dryss med rikelig med brødsmuler og avslutt med en sprinkling av pepper og en drizzle olje. Bake i ovnen i 15 minutter.
Blomkål au gratin med béchamel
Dette er den mest delikate versjonen av gratinert blomkål, men også - dessverre - jo mindre lys . Det er litt mer forseggjort, men fortsatt innenfor allas rekkevidde. En ide for en rik sideskål, for å følge et enkelt andre kurs.
Ingredienser til 4 personer
> 1 mellomstor blomkål;
> 500 g béchamel;
> salt;
> vegetabilsk margarin eller smør
> breadcrumbs;
> Parmesan (valgfritt).
forberedelse
Forbered den tradisjonelle eller veganske bechamelen, i henhold til dine preferanser.
Vask blomkålen, kutt den i små tufts og kok den i rikelig saltet vann, hold det al dente. Smør en bakervarer med smør eller vegetabilsk margarin og dryss bunnen med brødsmuler .
Plasser blomkål i ett eller to lag og dekk hvert lag av béchamel . Avslutt med et lag av breadcrumbs og parmesan (for de som liker det). Bake i ovnen i 18 minutter .
Blomkål au gratin i en panne
Blant disse oppskrifter er panfried blomkål langt den raskeste å forberede og er også veldig lett.
Ingredienser til 4 personer
> 1 mellomstor blomkål;
> 1 hvitløksklær;
> salt;
> chili pepper;
> ekstra jomfruoliven.
forberedelse
Etter rengjøring og tilberedning av blomkålen som beskrevet i de to foregående oppskriftene, må du tømme det veldig bra.
Smør brunt en hvitløksklær i ekstra jomfruolje sammen med den finhakket chili. Fjern hvitløk og legg til blomkål. Så snart det tørker, dryss med rikelig med breadcrumbs, prøver å distribuere det jevnt og hoppe raskt .
