Cashewnøtter er frøene til en plante som er hjemmehørende i Brasil, Anacardium occidentale, som tilhører familien Anacardiacee . Navnet stammer fra deres form, som ligner hjerteets hjerte. La oss finne ut bedre.
Cashew egenskaper
Cashewnøsninger mot osteoporose, vaskulær sårbarhet, fellesproblemer og høyt kolesterol. De inneholder et flavonoid som absorberes av retinalmaculaen, beskytter øynene mot aggressive eksterne midler og hjelper til å forebygge makuladegenerasjon i alderen. Ifølge nylig vitenskapelig forskning, hjelper cashewnymer med å bekjempe diabetes .
Cashewnøy inneholder mindre fett enn andre typer nøtter. Videre består det meste av fettet av umettede fettsyrer. Cashewnøy inneholder oljesyre, et stoff som anses som sunt for hjertet og karene. De er også veldig rike på kobber.
Kalorier og næringsverdier av cashewnyper
100 g cashewnøy inneholder 598 kcal / 2501 kj.
Videre har vi for hver 100 g av dette produktet:
- Vann 3 g
- Karbohydrater 33 g
- Proteiner 15 g
- Fett 46 g
- Kolesterol 0 g
- Totalt fiber 3 g
- Natrium 16 mg
- Kalium 565 mg
- Jern 6 mg
- Kalsium 45 mg
- Fosfor 490 mg
- 260 mg magnesium
- Sink 6 mg
- Kobber 2mg
- Selen 12μg
- Vitamin B1 0, 2 mg
- Vitamin B2 0, 2 mg
- Vitamin B3 1 mg
- Vitamin A 0 μg
- Vitamin C 0 mg
Allierte av
Hjerte, fartøy, øyne.
Cashewnøtter er blant de naturlige rettsmidler for øyeomsorg: oppdag andre
nysgjerrighet
Cashewnøsninger begynner straks, så de skal ikke bli utsatt for luften i lang tid. Cashews vokse på store trær. De selges alltid uten skall, fordi dette inneholder en kaustisk harpiks som må fjernes forsiktig før de kan konsumere denne typen tørket frukt. Denne harpiksen, som ikke må spises sammen med frukten, brukes til å produsere insektmidler og malinger.
Cashewnøy på kjøkkenet
Cashewnøtter er mye brukt i kinesisk og thailandsk mat, mens de i Italia ikke er en vanlig ingrediens. Har du noen gang hatt en risotto med anarkardiene ? Prøv dette ...
Ingredienser : Vegetabilsk kjøttkraft, 300 gram ris for risotto, halv hvitløk, 150 gram cashewnøtter, ekstra jomfruolje, revet peel av to organiske sitroner.
Fremgangsmåte : skål cashewnøtter i ovnen og hakk dem grovt; finhakk løk og stek det i olivenolje, skiv risen og strek med grønnsakslagen til den er kokt. Når risen er tilberedt, legg til cashewnøtter og revet peel av de to sitronene.
LES OGSÅ
Visste du at som cashewnøtter hjelper tørket frukt med slanking dietter?
Andre artikler om cashewnyper:
> Tørket frukt som er bra for deg
> Cashewnøtter i sunt hår
> Cashews mot depresjon
Video av Deabyday.tv