Fem-smaken bær er frukten av Schisandra chinensis- anlegget. Rik på fenolforbindelser, det er nyttig for luftveiene, nyrene og nervesystemet. La oss finne ut bedre.

Beskrivelse av frukten

Bæren av de fem smaker (bokstavelig oversettelse av det kinesiske navnet) er en heller ukjent frukt i Italia, og er en liana som er innfødt i de kalde områdene Manchuria, på grensen til Korea og Russland. Det vitenskapelige navnet er Schisandra chinensis og produserer mange lyse røde bær som modner i sensommeren og kan forbli på grenene selv opp til de første frostene.

Navnet, som tilskrives det av tradisjonell kinesisk medisin, refererer til de fem grunnleggende smakene som kan oppfattes ved å smake frukten : sur, søt, bitter, skarp og til slutt sautéed. Selv om det hovedsakelig vurderes for sitt estetiske utseende og dets evne til å forskjønne hager og pergolaer, snakker vi om en plante som er oppført blant de 50 grunnleggende kinesiske medisinske artene .

Fem smaker bær, alliert med

Nyrer, lunger, nervesystem, åndedrettssystem, endokrine system, syn, gjenoppretting fra sykdom.

Kalorier, næringsverdier og egenskaper av bæren av de fem smaker

Bæren av de fem smaker inneholder, både i massen og i frøene, interessante fenoliske forbindelser, som schizandrin, brisabolen, pregomisin, schicanterin, rubridilacton og gomisina A, med mange aktive ingredienser på flere punkter knyttet til beskyttelsen av celler fra tumorprinsipper ; de er også antivirale, antioksidanter, hepatoprotective og neuroprotective, med evnen til å gjenopprette skadet vev.

Effektiviteten av lignanene og essensielle oljer av de fem smaksbergetene har blitt demonstrert for å hjelpe idrettsutøvere og arbeidere med å opprettholde høy ytelse, for å hjelpe rekvalescents å komme seg fra sykdom og generelt for å motstå store mengder stress.

Den tørkede fem-smaksbærinfusjonen brukes ofte som et middel for forkjølelse og sjøsykdom. Det reduserer også tørst, støtter nyrene, beroliger sinnet og hjertet, botmer tarm- og lungeproblemer, reduserer tørst, tretthet, stress og sult, forbedrer nattesynet.

Kliniske studier har også vist positive effekter i tilfeller av sår, forbrenning, frostbit, knusssyndrom, forgiftning av tungmetall.

De 5-smaksbærene finnes på markedet i form av dehydrert, hel eller pulverisert frukt. Pulveret inneholder spesielt 5 kalorier pr. 1/1 teskje .

Bæren av de 5 smaker blant middelene for forkjølelse: oppdag de andre

Kontraindikasjoner av bæren av de 5 smaker

Tradisjonell kinesisk medisin foreskriver ikke fem-smaksbæret til gravide, på grunn av noen fytokomponenter som potensielt kan forårsake livmorskontraksjoner.

nysgjerrighet

• Berry av de fem smaker feires i Russland med et frimerke.
• På grunn av sin evne til å øke hørsel, syn og konsentrasjon i opprinnelseslandene blir de mye brukt av jegere.

Hvordan spise de fem smakene bær

Fruktene kan spises friske, men generelt forventes de å være helt tørket for de fleste bruksområder.

Tørket bær (ofte på grenene selv, ved solen) er nyttig for å lage urtete og infusjoner, men også for likørdrikker. Det finnes også desserter og fruktjuicer laget med fem-smaksbær. I medisin brukes også unge blader, bark og røtter.

I samarbeid med Giacomo Colomba