Fytoøstrogener er plantestoffer med østrogen aktivitet og kan bidra til å lindre symptomer knyttet til overgangsalder . La oss se hvilke fytoøstrogener er, hvor de er og hvilke effekter de har.
Hva de er og hvilke effekter phytoøstrogen har
Fytoøstrogener er vegetabilske stoffer med en struktur som ligner på østrogen, de kvinnelige kjønnshormonene. Fytoøstrogener er derfor begavet med østrogen aktivitet, og ved binding til endogene østrogenreseptorer kan de etterligne eller hemme virkningen av østrogen .
Den østrogene eller antiøstrogen effekten avhenger av typen reseptor aktivert av fitoestrogen jeg så vel som på endogene østrogennivåer.
Selv om aktiviteten av fytoøstrogener er mye lavere enn for endogene østrogener, synes deres inntak å kunne dempe problemene i overgangsalderen og for å forhindre sykdommer forbundet med aldring og overgangsalder, som osteoporose og kardiovaskulære sykdommer .
Phytoøstrogener inkluderer isoflavoner, cumestrani og lignaner : Disse molekylene kan finnes naturlig i fri form eller i form av glykosider, som er knyttet til sukkerarter.
Glykosider må hydrolyseres av tarmbakterien, slik at de kan absorberes, derfor absorberer fytoøstrogener i forhold til sammensetningen av tarmfloraen som kan endres ved diett, tarmsykdommer og antibiotika.
Fytoøstrogener, hvor finner man dem i mat
Som vi har sett, er fytoøstrogener klassifisert i isoflavoner, cumestrani og lignaner, basert på deres struktur.
Isoflavoner har en flavonoide struktur og representerer fytoøstrogener med størst østrogen aktivitet: Vi finner dem hovedsakelig i soya og dets derivater som soya melk og tofu, men i mindre grad også i andre belgfrukter, inkludert bønner, linser, erter.
De viktigste isoflavoner er en daidzein og genistein, sistnevnte med større østrogen aktivitet enn den første; I vår kropp metaboliseres isoflavonene av tarmbakterien til ekvol.
Lignaner er fenylpropanderivater med insekticid og antimikrobiell funksjon i planter. Noen lignaner, spesielt de som finnes i linfrø, betraktes som fytoøstrogener og virker ved å stimulere syntese av proteiner som binder og transporterer steroidhormoner i plasma og endrer balansen mellom østrogen.
Andre lignaner, inkludert de som finnes i melketistel, har ikke østrogen aktivitet. De viktigste kildene til lignaner med østrogen aktivitet er linfrø , gresskarfrø og sesamfrø, men lignaner distribueres bredt i korn, frukt og grønnsaker.
Til slutt finner vi cumestrani i bønnespirer, i kløver, i solsikkefrø, i spire i Miso og i Tempeh.
De viktigste plantemedisinene som inneholder fytoøstrogener er soya og rødkløver: ekstrakter av disse legemidlene kan kjøpes i urtemedisin eller på apotek og etter råd fra legen din.
