5 oppskrifter for juli dietten



Juli, og bordet er fylt med smaker og farger på sommeren.

Det er på tide å spise paprika, auberginer, courgetter, kalde retter og iskrem ... 5 oppskrifter for juli-dietten, med sesongens frukt og grønnsaker.

Eggplant parmigiana uten baking

Ok, klassisk aubergine parmigiana er en av de mest delikate retter fra middelhavstradisjonen.

Men noen ganger, når varmen er uutholdelig, kan det være en episk forpliktelse å slå på ovnen. Har du noen gang tenkt på å lage en aubergine parmigiana uten å måtte sette den i ovnen ?

Ingredienser for 4 personer :

> 800 gram aubergine,

> 300 gram skalede tomater,

> et par blader av basilikum,

> en hvitløksklite, salt,

> ekstra jomfruoliven,

> masse parmesan.

Forberedelse . Stek eggplantene i ekstra jomfruolje. I mellomtiden forbereder du en lett saus ved å steke en hvitløksklær i litt ekstra jomfruolje og deretter legge til de hakkede tomater og en klype salt. Etter en halv time legg til noen friske basilikumblader og slå av varmen.

For å lage parmigiana, hell et par spiseskjeer saus i en bakervarer og la den første raden av auberginer. Ses med mange parmesan, noen blader av basilikum og en annen saus. Fortsett på denne måten til du er ferdig med saus og aubergine. Stryk overflaten med rikelig med parmesan og dekorér med noen ferske basilikumblader. Vent et par timer før servering.

Hemmeligheten for å skaffe denne parmigiana er sausen, som må være varm og ikke for tykk.

For en lettere variant griller du eggplantene i stedet for å steke dem .

Pepper kake

I dette tilfellet er ovnen veldig viktig, men det er verdt det.

Ingredienser for fire personer :

> et ark med saltet bakverk eller hjemmelaget pastabrise

> 3 store paprika, helst i forskjellige farger,

> en teskje kapers i eddik,

> Parmesan,

> breadcrumbs,

> ekstra jomfruolje, salt.

Forberedelse . Etter vasking av paprika, lag dem hele, i ovnen, ved 180 grader, i ca 50 minutter. La dem da kjøle seg, skrelle dem, kutte dem i strimler og krydse dem med salt, kapers, ekstra jomfruolje og mange brødsmuler. Rull ut shortcrust bakverk eller brisè i en non-stick pan, prikk med en gaffel, legg til pepperne tidligere krydret og avslutt med en sprinkling av Parma. Bake ved 180 grader i ca 20 minutter.

<

Spelt salat med sesongens grønnsaker

Kaldtvann er en utmerket løsning for å møte varmen.

Ingredienser for fire personer :

> 320 gram stavet,

> 300 gram kucus,

> en stor pepper,

> en aubergine,

> en løk.

Forberedelse . Kok stavet. Separat, i en non-stick pan, koker alle grønnsakene kuttet i strimler eller terninger i litt ekstra jomfruolje. Det er klart at det er nødvendig å sette grønnsakene i pannen med en lengre matlaging og til slutt courgetter. Tillat avkjøling og legg til det allerede kalde stavet.

De som liker det kan legge til noen rå tomater og noen basilikumblader.

Courgette fylt med brød

En veldig enkel tallerken, men like velsmakende.

Ingredienser for 4 personer :

> 8 courgetter,

> et par stykker av foreldet brød,

> salt,

> 2 eller 3 ss brødsmuler,

> en teskje syltet kapers

> 4 eller 5 tørkede tomater skåret i ganske små biter.

Forberedelse : Klipp courgetten i halve, for lengden. Tøm dem og klargjør fyllingen med den delen av courgettepulp du har fått, brødkrummene og alle andre ingredienser. Fyll på courgetter, kle med olje og bake ved 180 grader i 20/25 minutter.

Hjemmelaget iskrem med melonbunn

Favorit desserten på sommeren er iskrem. Prøver vi å gjøre det hjemme? For et optimalt resultat trenger du imidlertid ismaskinen.

Ingredienser for 4 personer :

> 500 ml frisk krem,

> 2 ss isteris,

> 80 gram kondensert melk,

> hakket melon .

Forberedelse . Pisk kremet med sukkeret; Det skal ikke monteres for mye, det skal være litt mer enn halvt montert. Tilsett kondensert melk og visp igjen i ca. 30 sekunder, akkurat lenge nok til å blande alle ingrediensene.

Hell blandingen i ismaskinen og la den gå til den ønskede kremmen er oppnådd. Forbered 4 små kopper med melonen i små biter på bunnen og isen på toppen (eller omvendt, i henhold til smaken). Selvfølgelig kan du bruke noen annen sesongfrukt eller til og med blandet frukt.

Hvis du har tid og lyst, kan du ha det gøy med iskrem med melon på en original og kreativ måte, som i bildet.

Hjemmelaget vegansk iskrem: oppskriften

Forrige Artikkel

Restplasser Under huset blir maten ikke kastet bort

Restplasser Under huset blir maten ikke kastet bort

Ikke kast bort! Matavfall i Italia utgjør 2, 2 millioner tonn mat per år (Il Sole 24 Ore), og selv om avfallstendensen er den svake nedgangen, er det fortsatt mye penger som bokstavelig talt kastes bort for mat i overskudd og nå rundt 8, 5 milliarder euro årlig. Ifølge landbruksdepartementet forekommer 50% av avfallet i familien, mellom husvegger; og mye er fortsatt bortkastet på kantiner. Selv...

Neste Artikkel

Mannlig auto-erotikk: hvordan og hvordan å gjøre det for ens eget velvære

Mannlig auto-erotikk: hvordan og hvordan å gjøre det for ens eget velvære

Av MySecretCase Vi vet sikkert: alle menn onanerer . Det vi ikke visste, er imidlertid at mannlig autoterotisme ikke bare er en hyggelig praksis, men også viktig for psykisk og fysisk velvære. Men er det "rette" tider og måter å øve selv erotikk? Slik kombinerer du best mulig glede og helse. Er ...