Ikke kast bort!
Matavfall i Italia utgjør 2, 2 millioner tonn mat per år (Il Sole 24 Ore), og selv om avfallstendensen er den svake nedgangen, er det fortsatt mye penger som bokstavelig talt kastes bort for mat i overskudd og nå rundt 8, 5 milliarder euro årlig. Ifølge landbruksdepartementet forekommer 50% av avfallet i familien, mellom husvegger; og mye er fortsatt bortkastet på kantiner.
Selv om det er gjort fremskritt med hensyn til matvarehjelp, gjennomføring av avfallsforanstaltninger og byråkratiske anlegg for å lette dem som ønsker å donere mat for solidaritet, kan mye fortsatt gjøres, takket være initiativer fra privatpersoner eller selskaper som Last Minute Sotto House.
Hvordan fungerer det siste minutt under huset
Et lite stort selskap som tar seg av å snu maten riktig, dette er Last Minute Sotto Casa . Nyttig både for selgeren, som gjenoppretter den investerte kapitalen, er det en grunnleggende ide for alle de som ikke har mat eller ikke vil kjøpe det til full pris.
Mekanismen er enkel: Når forhandleren har fersk mat nær utløpsdatoen eller overskuddsmaten som forblir usolgte, melder han telematisk varsler og sender rabatterte tilbud for å unngå matavfall .
Kunden mottar tilbudene gjennom et varsel på appen, og deretter velger du hva du skal gjøre. Dette sparer på daglige utgifter og samtidig unngår avfall ved å implementere et intelligent og økologisk kjøp.
På YouTube-kanalen er her utsagnene fra selgerne som har registrert og lastet ned appen.
Anti-avfall ideer for mat
Utenfor Bel Paese er det mange tiltak: delikatesser, supermarkeder, forhandlere av ferske produkter (fra smørbrød, til supper, til yoghurt), spesielt i land som England, som i årevis har startet "ut av alt" for gitt på et bestemt tidspunkt på kvelden .
Andre italienske anti-avfall ideer gjelder for eksempel muligheten for at enkelte bakere eller supermarkeder kan kjøpe brød til en lavere pris fra en viss tid på sen ettermiddag, vanligvis fra 18 og fremover. En annen "gave" som kan gjøres i baren for de som ikke har råd til det er "suspendert kaffe".
Og visste du at det også er en "Ikke kast bort" premie ? På nettstedet ble det angitt initiativet som skal fremme prosjekter og gode økonomiske og sosiale praksiser som utfordrer det moderne avfallsparadigmet.
