Når du lager retter og oppskrifter på vegetariske ganer, har du foran deg en øye med virkelig uendelige muligheter, med farger og krydder som også kommer fra fjerntliggende land og gir mulighet til å føde fusjon og personlig mat.
La oss se noen enkle oppskrifter for vegetarianere som er enkle å forberede og kan doseres i henhold til gjestene.
Middelhavet rissalat: sommeren blant oppskrifter for vegetarianere
Blant oppskrifter for vegetarianere, la oss starte med denne rissalat som bringer til bordet all smak av bergarter:
ingredienser:
> Kirsebær tomater
> Ris
> Basil
> Mozzarella
> Svarte oliven
> Mais
> Ekstra jomfruoliven
> Salt, pepper, melonfrø
> Sitron
Forberedelse : Kok risen for den tiden det er nødvendig, tøm det godt, la det hvile i omtrent en time i kjøleskapet. Klipp tomater i fire deler og legg dem i en stor bolle, tilsett hermetisert mais, risen, den kubte mozzarellaen, friske basilikumbladene, olje, salt, pepper, melonfrø, to dråper sitron og sorte oliven kuttes i skiver. Bland alt godt og server på bordet!
Hele kornspaghetti med urter og linfrø
ingedienti
> Urter
> Hele hvete pasta (spaghetti eller i henhold til preferanse)
> Hvitløk
> Parmigiano reggiano
> Linseed
> Chili pepper
> Ekstra jomfruoliven
Forberedelse : Lag en stor pott og hell rikelig med saltet vann, hell urter og kok opp. Når de trekkes tilbake, etter omtrent fem minutter, tilsett spaghetti og koker sammen til pastaen er tilberedt. Tørk alt og sauté i en panne med oljen, knust hvitløk og fjern deretter, chili pepperen, linfrøene: server i en fin dyp parabolen med en fin sprinkling av parmesan!
Grillet Seitan med tamari ristede mandler
ingredienser
> Seitan (tidligere forberedt med passende mel eller allerede forberedt naturlig)
> Ristet mandel med tamari
> Soyasaus
> Ekstra jomfruoliven
Utførelse : Hell platen eller en stekepanne med litt olje, kutt og hakk noen mandler, et par eller tre la dem helt, og sauté dem i en panne med skivene seitan. Legg litt soyasaus og server med en frisk salat.
Indisk stil spinat eller saag mughlai
ingredienser
> Frisk spinat i blad
> En stor gylden løk
> Ghee eller ekstra jomfruolje
> Chili pepper grønn
> Frisk ingefær
> Salt og sukker
> Garam Masala
Forberedelse: Kut spinat i store strimler, klipp løkene i tynne strimler. Stek det i en teskje ghee eller i en spiseskje olje, hell spinat, grønn chili pepper, litt ingefær i små stykker, salt en fin klype og en halv teskje sukker; tilsett et halvt glass vann og kok i ca 10 minutter. Avdekk, legg til garam masala, bland og server umiddelbart.
Bilde | Wikimedia
