Cashew nøtter: ernæringsmessige egenskaper

Cashewnøtter er små hjerteformede frø (dermed deres navn, fordi "kardio" betyr "hjerte" på gresk). Næringsegenskapene til denne tørkede frukten er svært spesielle:

> Mineraler : Cashewnøy inneholder kalium, magnesium, fosfor, kalsium og selen . Disse mineralene er nyttige for helseproblemet, hjertet, beinene og det kognitive systemet . Spesielt gir magnesium vitalitet og god humor;

> vitaminer : i cashewnyper er det B- vitaminer , spesielt vitamin B6, som bedre kan absorbere serotonin og vitamin K, som er nyttig for å opprettholde riktig grad av blodkoagulasjon, så vel som for sunne bein, sammen med fotball;

> enumettet fett : de er de gode fettene, som er i stand til å stabilisere konsentrasjonen av kolesterol, med positive effekter for helsen til hjertet og arteriene;

> tryptofan : tryptofan er en essensiell aminosyre som ikke produseres av kroppen, må nødvendigvis innføres med dietten. Denne aminosyren er ansvarlig for produksjon og bruk av serotonin, som har direkte innflytelse på humør og kalles derfor ofte " lykkehormon ".

Derfor er det lett å utlede at en diett rik på tryptofan kan bidra til å gjenopprette balanse i tilfelle depresjon .

Fra næringsmessig synspunkt kan det ses at disse tørkede fruktene er verdifulle allierte helse og velvære og kan tas mot humørsykdommer, enten de er midlertidige eller forårsaket av sykdommer.

Cashewnøtter mot depresjon

De fleste medikamenter som behandler depresjon har jobben med å gjenopprette serotoninnivåene i kroppen. Sistnevnte er naturlig produsert av sentralnervesystemet og mage-tarmsystemet.

Serotonin er viktig for velvære:

> modulerer peristalsis i tarmen, forbedrer fordøyelsen og dermed næringsopptaket, samt evakuering;

> er viktig for kognitiv helse, øker minnet og konsentrasjonen;

> normaliserer søvnvåkningssyklusen og søvnfasen som letter nattens hvile;

> regulerer appetitten, følelsen av sult og mat.

Det har også vært nylig antydet at serotonin i krisetider bidrar til å finne konstruktive og adaptive alternativer som er i stand til å produsere den motstandskraft som er nødvendig for å overvinne vanskeligheter . Øk seksuell lyst, følelse av velvære, ro og vitalitet .

Som vi har sett, er serotonin nært knyttet til tryptofan, så vel som til vitamin B6 som er nødvendig for absorpsjon. Derfor er matvarer som er rike på disse næringsstoffene nyttige naturlige botemidler for humørsykdommer, asteni, depresjon, tretthet, humørsvingninger, agitasjon, angst og generalisert stress.

To håndfull cashewnyper om dagen gir tilstrekkelige mengder tryptofan og vitamin B6 samt magnesium . Det er derfor mulig å betrakte dem som naturlige antidepressiva.

Men vær forsiktig hvis kjemiske antidepressiva også tas. Videre er det godt ikke å få tilgang til mengdene, siden cashewnøtter er svært kaloriske frukter.

Foretre de usaltede og legg dem til dietten i smakfulle og enkle oppskrifter eller som snacks, sammen med andre tørkede frukter som mandler, valnøtter, pistasjenøtter osv.