Kinesisk grønn te er en av de mest berusede i verden. I Kina tar grønn te sitt navn avhengig av opprinnelseslandet eller stedet der den ble født.
Det er mange kinesiske grønne teer, de mest kjente er Krutt, Pi Luo Chun, Long Jing, Mao Feng, Hua Ding, Plumblomst.
Kinesisk grønn te: Krukke
Blant disse kinesiske grønne teene står først og fremst kruset, den mest eksporterte kinesiske grønn teen, kallenavnet "krutt" fordi bladene er rullet opp i små, svært lukkede paller som ser ut som sprengstoffkornens korn, klar til å eksplodere eller åpne, når de legges i varmt vann.
Mange mennesker setter pris på den litt røykfylte smaken av denne teen som har et høyt fluorinnhold, bra for å redusere dentalkaries. Kreps er litt bitter og har en full aroma. Det er den mest utbredte grønn teen i Kina og er lett tilgjengelig i spesialiserte butikker, men også i italienske herbalists og supermarkeder.
Kinesisk grønn te: andre varianter
Pi Luo Chun er en dyrebar grønn te, den har spiralvalsede blader, faktisk er den også kalt Green Spiral, den har en søt, lett og litt fruktig smak. Denne kinesiske grønn teen kommer fra Jiangsu-området, høsten er ferdig tidlig på våren.
Long Jing, den kjente Dragon Wall, er en kinesisk grønn te med høy kvalitet som har vunnet 26 ganger regionale og nasjonale priser. Det kommer fra Kaihua og er den mest elskede grønn te av kineserne. Dens kostnad er ganske høy.
Plumblomsten er en veldig dyrebar kinesisk grønn te, søt og duftende, med en full og umiskjennelig smak, det er også gjenkjennelig ved bladets uvanlige blomstform. Det er seks kronblader av blomsten, og en dyrebar bud holdes i hvert kronblad. Den lange og spesielle prosesseringsprosessen, samt smaken som også berører notene til den saftigeste aprikosen, gjør det til en kontemplasjonste.
Hua Ding er en tradisjonell kinesisk grønn te: Tidlige buddhistiske munker dyrket den rundt sitt tempel. Legenden har det at en japansk munk besøkte templet, ble forelsket i denne kinesiske grønn teen og brakte anlegget til Japan, dermed spredningen.
Mao Feng er en dyrebar kinesisk grønn te dyrket i en høyde på 800 meter, faktisk kommer den fra Huangshan Mountain, den kinesiske Yellow Mountain.
Nysgjerrighet: Hvis du er invitert til å drikke te i Kina, må minst to kopper være full til å unngå å fornærme utleieren!
Til slutt, her er en musikk som er spesielt utviklet for kinesisk grønn te som kan ledsage og heie sipping!
