Gastritt gjør livet veldig vanskelig, og dessverre må du lære å leve med det, fordi det ikke er lett å eliminere og kan ha svært irriterende symptomer: fra enkel brennende og retrosternal smerte til selv blødning.
Det er en betennelse i mageslimhinnen på grunn av et sett med årsaker, som kan inkludere rusmidler, alkohol, tilstedeværelse av bakterien Helicobacter Pylorii.
Stress og dårlig kosthold kan ha stor innvirkning.
Den gode nyheten er at ved å velge riktig mat, kan gastritt forbedre seg : la oss starte med de "ute" og se hvilke matvarer som skal unngås med gastritt.
Hvilken mat å unngå absolutt med gastritt
> Alkohol og all ånder : Det er et direkte forhold mellom forbruk og gastritt, siden det har evne til å skade mageslimhinnen.
> Alle overdreven krydder : sauser med fløte, sauser tilberedt med rikelig mengde olje eller margarin; mat rik på smør eller svette, kremer med kremer.
> Alle kulsyreholdige drikker, samt væsker som er for varme.
> Kjøttbuljongen i alle dens former, inkludert kjøttkraftekstrakter, kjøttekstrakter og ferdige supper som inneholder dem.
> Frites generelt, siden de utvikler akrolein, et molekyl som forverrer betennelse i mageslimhinnen.
> Syntetisk fett av kjøtt og herdet kjøtt og generelt alle pølser: mortadella, salami, pølse, pancetta, coppa, cotechino, zampone etc.
> Alle hermetiske eller ferdigretter og krydret mat, på grunn av deres overflødige fett, konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Inkludert hermetisert fisk og kjøtt: tunfisk, makrell, ansjos, syltet eller røkt fisk.
> Alle forseggjorte og vanskelig å fordøye retter som ragù og veldig kokt kjøtt: stews, goulash, kokt.
> Generelt all tørket frukt, på grunn av det høye fettinnholdet.
> Alle krydrede og gjærte oster, på grunn av deres irriterende virkning på mageslimhinnen.
Hvilken mat å unngå å ta ofte i nærvær av gastritt
Siden betennelsen i mageslimhinnen som fører til gastritt skyldes flere faktorer, er det matvarer som i den akutte fasen er bedre å ikke konsumere, og som generelt er det godt å begrense forbruket. I nærvær av gastritt bør følgende mat konsumeres i moderasjon (en gang hver 10-15 dager):
> Delvis skummet melk eller yoghurt, som tilsynelatende begynner å berolige symptomene på gastrit, men omtrent to timer etter inntak stimulerer de utsöndringen av saltsyre fra magen og øker dens surhet.
> Alle drikker som inneholder koffein eller kakao, for eksempel: kaffe og te av alle slag, drikkevarer basert på cola, ginseng, guarana, kompis, Maca, sjokolade. Alle stimulerer syreutskillelsen av mageslimhinnen.
> Planter og frukt som irriterer mageslimhinnen: sitrusfrukter, tomat, løk, paprika, hvitløk, chili, mynte, pepper og alle matvarer som inneholder dem.
