Å være laktoseintolerant, fanget boken "All slags vegetabilsk melk" umiddelbart min oppmerksomhet. Publisert av "Il Punto di Incontro", består den av ca 160 sider og fokuserer på alternativer til kumelk melk hvis du ikke kan eller vil ikke bruke det av etiske eller helsemessige årsaker.
Disse sidene er signert av Luigi Mondo og Stefania del Principe, tall som er definitivt involvert i naturens velvære, alternativ medisin, ernæring: mange interessepunkter, selv svært forskjellige.
Boken i et nøtteskall
Målet med boken "Alle typer grønnsaksmelk" er å presentere leseren med ulike typer vegetabilsk melk, slik at de kan gjøre informerte mat valg. Hvilken vegetabilsk melk skal du velge? Basert på hvilke prinsipper? Hva skiller en vegetabilsk melk fra en annen?
Dette er noen av spørsmålene som vil bli besvart i tekstlesningen, og som vil gjøre forbrukeren mer informert om dette problemet. Hver type melk analyseres for egenskaper og egenskaper, samt for eventuelle kontraindikasjoner eller forbruksforanstaltninger. Også veiledning er gitt for å forberede det hjemme hvis du velger måten å selvforbruk.
For å følge denne allerede interessante kjernen er det en likeverdig pre og post: En består av en lang generisk introduksjon på temaet " Milk ", angående analysen av de mange myter som omgir den, de urbane legender og de faktisk gyldige studiene utført på denne maten; Den andre, posten, en liten oppskriftsbok, fra første til dessert, takket være hvilken leseren kan eksperimentere og eksperimentere med alle typer melk som presenteres i teksten.
Vi befinner oss derfor i hendene på en spennende håndbok, langt fra enhver form for kortsiktig fanatisme på en eller annen måte, fremfor alt fordi den omhandler et "varmt" tema: melk, som i århundrer anses som en nøkkelmat for menneskets eksistens, i noen år har det vært i kaien for de såkalte negative virkninger det ville ha på helse . Studiene i denne sammenhengen er fortsatt motstridende, derfor velger forfatterne en tilnærming til emnet, etter min mening, balansert og ærlig og ekstremt klar.
Det er også beundringsverdig å forsøke å gi vitenskapelighet til teksten (dessverre veldig sjelden i denne typen litteratur) som beriker det med notater og sitater av vitenskapelige studier .
Nå kan bibliografien ikke betraktes som uklanderlig (både fordi den er litt begrenset for mengden informasjon som er tilstede i boken) og fordi det som kilder ofte er sitert magasiner eller nettsteder som ikke er strengt vitenskapelige), men vi føler oss som å bryte et spyd uansett favoriserer de to forfatterne: leseren vil snart innse at han ikke står foran en medisinsk eller næringsbok, og derfor vil det være viktig å kontakte de kompetente tallene for hver studie .
For de som anbefaler det
"Alle typer vegetabilsk melk" er et godt utgangspunkt for å begynne å utforske verden av plantemelker ; Det er en klar, flytende og interessant tekst som gjør at du går til supermarkedet med større bevissthet, i det minste i dette området.
Vi anbefaler derfor å utvide vår kunnskap om denne typen alternativ mat som stadig er tilstede i våre hjem, både for voksne og for barn.
