Appelsiner, dyrebare allierte. Rollen av vitamin C

Senere appelsiner, hjertet og immunsystemet

Appelsiner har en meget forkortet modenhet, vi finner dem på markedet hele året, men la oss si at deres syklus strekker seg fra november til mai.

De første fruktene kan høstes i november (navelina) og de siste i mai - juni (valencia sent ). Nyt denne frukten som er i sin siste sesong, og tenk at bare 170 gram kiler er nok til å dekke de behovene som kroppen krever sammenlignet med denne maten, eller 85 mg per dag .

Kraftig antiviral øker oransjen immunforsvarets evne til å bevare oss fra bakterier og virus. Appelsiner funnet i denne siste perioden er de sene sicilianske appelsiner par excellence, når deres ideelle modenhet i mai og høsting frem til juni . Det er best å spise dem i kiler, fordi halvparten av en orans pektin er funnet i albedo, den svampete hvite delen som dekker innersiden internt. Som alle blonde appelsiner er senapelsinen veldig rik på sukker, rik på vitamin C, sfærisk i form, fin peeling er den senorange parabolen. Den modnes i april, men høstes også i slutten av juni, før det ser ut som det er typisk grønnsak.

Appelsiner blant matvarer rik på vitamin C: oppdage andre

Verdiene av appelsiner

100 g appelsiner gir 34 kalorier, 50 mg vitamin C, 200 mg kalium, 1, 6 fibre. De sicilianske røde appelsiner inkluderer Tarocco, Moro og Sanguinello varianter og har blitt anerkjent av EU med IGP-merket (Typisk Geografisk Indikasjon) ; Det er et utvalg som har en sterk antioksidantvirkning, gunstig for hjertet og arteriene.

Vitamin C forbedrer jernabsorpsjonen og er utmerket i tilfelle av anemi. Ikke bare: Hvis du føler deg litt sliten, i grepet av tretthet og nervøsitet, er å spise en appelsin en utmerket løsning , spesielt hvis du spiser den i kiler, inkludert den hvite huden som dekker dem: å være rik på rutin (dessuten, som vi har sagt, av pektin), øker tilgjengeligheten av vitamin C.

Appelsiner har egenskapen til å aktivere vår metabolisme, de inneholder fruktose, mineralsalter og vitaminer, i tillegg til C, også vitaminer fra B og P-gruppen, organiske syrer, inkludert sitronsyre.