Bruken av goji bær er veldig gammel i de østlige landene hvor den vokser spontant; dets bruk var i form av frisk frukt, tørket bær som et naturlig kosttilskudd eller i forberedelse av urtete og drikke . Utarbeidelsen av sunne produkter med goji bær er også gammelt i orientalsk medisin, og folk trodde at det bevarte helse og utvidet liv.
I Italia blir goji bær blitt et stadig mer fasjonabelt produkt på grunn av deres store bruk i den siste perioden. Denne frukten er rik på næringsstoffer, og sammensetningen av vitaminer, mineralsalter, aminosyrer og phytonutrients gjør det til et virkelig naturlig kosttilskudd som gir velvære til kroppen vår.
Bare for å gi en ide om det brede spekteret av stoffer som finnes i goji bær, vi påminner om at det er 11 essensielle mineralsalter og 22 mindre spor, 18 aminosyrer proteinstein, 6 essensielle vitaminer (i høyere prosentandeler vitamin A, gruppe B, Og det er mye vitamin C ). Den inneholder også mange polysakkarider, monosakkarider og 5 umettede fettsyrer, samt aktive ingredienser og antioksidanter som 5 forskjellige typer beta-karotenoider, fenolpigmenter og fytosteroler.
Dosen av goji bær
Den daglige dosen ble indikert en gang som en håndfull tørkede bær per dag for å opprettholde en perfekt psykofysisk form.
Siden målingene med hånden kan forandres i henhold til menneskene, kan vi utnytte målingen i gram : for hver 10 kg kan du ta ca 3 gram tørket goji bær ; En voksen kan derfor bruke rundt 15 til 30 gram bær om dagen for å dekke mye av behovet for vitaminer, mineraler og næringsstoffer som han trenger hele dagen.
For barn og gravide er mengden redusert til 10 gram per dag . Både i utviklingsfasen og gjennom hele graviditetsperioden krever barnet mye vitamin C og goji bærene er et nyttig naturlig kosttilskudd.
Selv barn i pediatrisk alder krever en høy C-støtte for å styrke immunforsvaret i formasjon, i lys av eksponering mot eksterne agenter.
Videre er alle de andre komponentene i goji bær utmerket for å supplere kostholdet til både forventende mødre og utvikle barn.
Det anbefales imidlertid alltid å konsultere legen din eller barnelege.
Goji bær, egenskaper og hvordan å velge dem
Kontraindikasjoner av goji bær
Europakommisjonen om matssikkerhet beskriver goji bær som et kosttilskudd og en mat som er trygt å bruke .
Sikkerheten er gitt både av lang brukstid og av det brede forbruket på globalt nivå som aldri har ført til uønskede reaksjoner og kontraindikasjoner for goji bær.
Det er imidlertid utført spesifikke studier på mulige kontraindikasjoner av goji bær, og det har vist seg at det kan forandre effekten av enkelte stoffer ; for eksempel kan det øke effekten av noen stoffer som antikoagulantia, og denne interaksjonen fører til blødning som neseepitaksis.
Det må heller ikke brukes til de som har gjennomgått organtransplantasjonsoperasjoner fordi det reduserer effekten av anti-rejection-stoffer, og dermed setter pasienten i fare.
For disse kliniske tilfellene og de som bruker bestemte stoffer (antidepressiva, anxiolytika, antikoagulantia, hypotensiver og hypoglykemiske midler), anbefales det å konsultere legen for eventuelle interaksjoner med egne behandlingsformer, mens for alle andre er bruken trygg.
Skulle du fortsatt føle ubehag, som oppkast, kvalme, neuralgi, nervøsitet eller andre, bør du umiddelbart informere legen din. Noen mennesker kan være allergiske mot goji bær, selv om statistikken ikke inneholder mange tilfeller.
Gitt de begrensede kontraindikasjonene i bruk av goji bær og de mange gunstige effektene som denne maten bringer, er det en god vane å inkludere det i ens diett.
