Omega 3: hva de er og hva de er for

Omega- 3 er en serie fettsyrer som er naturlig tilstede i noen matvarer. De er essensielle fettsyrer som er nødvendige for normal cellulær funksjon.

Omega 3 må introduseres gjennom dietten, siden kroppen vår ikke kan syntetisere dem fra andre matkilder.

Omega 3 fettsyrer kalles gode fettstoffer, fordi de bidrar til å holde hele kroppen frisk: de er vant til å balansere nivået av kolesterol i blodet, de er kraftige antiinflammatoriske midler, de bidrar til celleregenerering.

Effekter av omega 3 på hudhelsen

Tørr hud er et av de mest slående symptomene på en lidelse av hele organismen.

Ikke alltid årsaken er bare mangel på vann introdusert med dietten, men også en manglende evne til å opprettholde hydrering og regenerere cellene gjennom produksjon av kollagen.

Omega 3 er i stand til å bevare helsen og skjønnheten i huden, siden de er i stand til å beskytte den mot aggresjon av eksterne agenter, som ultrafiolett stråler, vind og forurensende stoffer.

En av symptomene på omega 3-mangel er tørr hud: derfor kan inntaket av mat eller kosttilskudd som er rike på disse fettsyrene forbedre hudens hydrolipidiske film.

Omega 3: hvor de er

Det finnes flere omega-3 kosttilskudd på markedet. Men den optimale kilden til disse essensielle næringsstoffene er ernæring : hver mat har i sin egenart og helhet en blanding av stoffer som er synergistisk assimilert av kroppen og brukes på en ideell måte. Dette er vanskeligere med kosttilskudd.

I tillegg kommer de viktigste kildene til omega 3 på markedet fra animalske kilder, siden grønnsakens omega 3 er mer følsomme for utvinningsprosesser. Et eksempel er linfrøolje, som må være kaldt ekstrahert og lagret hos lave temperaturer, for å unngå lett rancidity.

Endelig inneholder mange matvarer som inneholder vesentlige mengder omega 3 også en optimal mengde omega6 : å ta både i de riktige proporsjonene, uten å balansere tilstedeværelsen til fordel for dem i stedet for de andre, gjør det mulig å få det beste ut av disse viktige sunne fettsyrene.

Overskuddet av omega 6 fettsyrer kan faktisk hemme absorpsjonen av omega 3s .

Imidlertid er det lett å implementere innføring av vegetabilsk avledet omega 3 med mat.

Matvarene med den høyeste mengden av omega 3 som er tilgjengelige, er chia frø, linfrø, som må knuses for å gjøre næringsstoffene tilgjengelige, de tilhørende oljer ekstraheres kaldt og brukt uten å være kokte, cruciferous oljer, spesielt blomkål, spinat, blanchet i noen minutter i litt varmt vann, fisk som makrell og laks og hele egg .

Tørket frukt, valnøtter, mandler og hasselnøtter gjør også gode mengder av omega 3-fett, samt kombu-alger og avokado og røde frukter.