Havremelk er en vegetabilsk drikk laget av flager eller havrekorn. I denne artikkelen ser vi hva som er egenskapene til havremelk og oppskriften til å forberede den hjemme .
Oppskriften på å lage havremelk
Hjemmelaget havremelk kan være laget av korn eller havreflak.
ingredienser
> 100 g havregryn eller dehulled havre;
> en liter vann;
> en klype salt
prosedyre
Utarbeidelsen av havremelk fra havregryn er veldig enkel. Først suge havregrynene i saltet vann i omtrent to timer, deretter visp havre med en nedsenkningsmiddel. Til slutt blir melken filtrert med en sik og en gasbind og helles i en glassflaske som skal oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn fire dager.
Forberedelse av havremelk med bønnene krever en like enkel prosedyre, men det tar lengre tid.
Skyll havregrynene og suge dem over natten. Den følgende dagen, tøm havre og legg den i en stor gryte. Bring vannet til koking med saltet og sakte tilsett det til havrekornene, bland med en nedsenkningsmiddel. Før du overfører havremelk melk til en flaske, bring den til koking over lav varme, slå av varmen og la den avkjøles.
Også i dette tilfellet bør havremelk oppbevares i kjøleskapet i maksimalt fire dager.
Havrepuréen, som representerer avfallet fra fremstilling av melk, kan brukes til fremstilling av kaker og kjeks.
Havremelk, egenskaper og bruk på kjøkkenet
Havremelk er en vegetabilsk drikke som er oppnådd, som vi har sett, ved å blande korn eller havreflak ; Det er en tett melk, lavt kalorier og svært fordøyelig, rik på enkle sukkerarter, folsyre, mineralsalter, vitamin E og vitaminer fra gruppe B.
Som andre vegetabilske melkesorter brukes havremelk til å erstatte kulemelk i laktoseintolerant eller i dietter av de som har valgt en vegansk diett, det vil si uten dyreingredienser.
Havremelk kan konsumeres naturlig, søtet eller smaksatt med kanel, kakao eller vanilje. Du kan også nyte havremelk med kaffe, bygg eller bruke den til å forberede puddinger og søte kremer, i stedet for kumelk eller andre typer vegetabilsk melk.
Havremelk er lett tilgjengelig på markedet i økologiske butikker og i de fleste supermarkeder, men det er veldig enkelt å forberede det hjemme.