Mango og Chia: Hovedpersoner av velvære

Granita med mango, mango iskrem, mango chutney og smoothie til ingen ende ... Det virker som om sommeren å dominere som kongen av frukt er tropisk oransje! Her er du for å være sikker på at du ikke går glipp av noe og tar deg tilbake til de avslappende varme og idle dager på sommeren som hilser oss, til og med oppskriften på pudding - en slags pudding - med mango og chia frø .

Lurer du på om en matbit som dette er bra? Vet at chia frø, rik på kalsium, vitamin C og omega3, er nyttige for tarmens og nervesystemet, men ikke bare; mens mango r rik med vitamin A er nyttig for forstoppelse, vannretensjon og stress. Alt du trenger er en tur i en etnisk butikk eller et velutstyrt supermarked.

Oppskriften på mango pudding og chia frø

ingredienser

> 30 g chia frø;

> 200 ml kokosmælk;

> noen vaniljefrø;

> 150 ml vann (eller kokosnøtt vann hvis du finner det);

> en moden mango

> limejuice for å smake frokostblandinger eller ristede nøtter og kokosnøtt for å dekorere.

forberedelse

Sett chia frøene i en stor bolle eller bolle, legg kokosmelk, vann og noen vaniljefrø. Bland godt med en skje, tett alt tett eller med en film og la dem hvile i omtrent to timer .

I mellomtiden rengjør og skræl mango, klipp den i stykker, legg den i en blender og sving. Hold noen stykker å dekorere. Tilsett den filtrerte limejuiceen og bruk for en siste gang, oppnå en tykk og myk puree .

For å lage pudding, ta noen glassburer (selv de som er resirkulert av yoghurt, honning og syltetøy er fine), gi liv til pudding, lage et lag med mango purée og en av chia pudding, alternerende dem. Dekorer til smak med ternet mango og tørket frukt eller frokostblandinger. Server som det er eller sett det i kjøleskapet i en halv time for å gjøre det enda friskere.

Variasjoner: I stedet for melk og kokosnøtt kan du også bruke vegetabilsk melk, for eksempel mandel- eller hasselnøttmelk.